Jag är i full gång med att reta smaklökarna med sånt jag tror eller har tyckt är äckligt, och det går jättebra. Här kommer en lista med det jag betat av och det som står på tur:
Portobellosvamp – Jag har alltid tyckt att svamp har lite läskig konsistens, men det har varit mer ok ju mindre bitar svampen varit skuren i. Så att äta en hel portobellohatt har liksom varit mardrömmen. Som nu är över. Jag penslade den med olja, salt, peppar och pressad vitlök, lade på ett lager boxholms gräddost och gratinerade dem 10 minuter i ugnen. Åt dem med gratinerade tomater och pasta pesto. Gott!
Messmör – testade jag senast för 15 år sedan och tyckte då att det var kväljande sött. Nu när jag ätit det igen tycker jag det är helt ok, men lite meningslöst. Inte nyttigt alls, och inte lika gott som andra söta pålägg – håller mig hellre till marmelad och honung.
Chevreost – har jag tyckt har varit jättestarkt men nu har jag ätit chevre gratinerad på kokta rödbetor och det var ok. Ska absolut testa igen. Tydligen var detta en ganska mild variant, så jag ska gå till Norins ost om jag köper det, så jag kan be om en mild sort igen.
Morotsjuice – fortfarande kväljande sött, men visst, det går att få ner. Inget jag upprepar i onödan dock.
Bondbönor – har fått för mig att just denna bönsort ska ha en konstig smak men jag vet inte vart jag fått det ifrån. De var jättegoda! Dock måste man skala dem, vare sig man köper dem färska, på burk eller kokta. (Skala efter kokning om de är färska eller torra). Just eftersom skalet är så grovt att det är oätligt, så blir slutresultatet en supermjuk och mumsig böna, säkert snällare för magen också. Rekommenderar den till nybörjare! Jag åt den i en tomatsås med rött ris och aubergine till.
Salami (gris) – åt en pizza med salami och fick ner de flesta skivorna trots att det var en särdeles äcklig salami enligt min syster köttexperten (recovered vegetarian) Stina. Jag får testa igen så kanske det blir mer njutning.
På tur:
Färsk koriander, mögelost, långfil, tomatjuice, sill, hård mesost, löskokt ägg, tofu, more to come…
Låt för h-vete bli den färska koriandern! Lukten ger mig psykbryt, det kan inte vara hälsosammt att äta. Och den stackars lilla nöffe kan du väl ändå låta ha sin stjärt i fred. Snälla!