Modern

Kanelbullarna alltså, eller vad trodde ni?

Mums!

Söndag kväll och jag sitter med varma kinder vid datorn och rensar rensar rensar i gamla filer.. oj vilken jäkla härva… En dator som förts över i en annan som förts över i en tredje så det finns mängder av mappar med namnen ”Bilder”, ”Texter”, ”Dagbok”, ”Foton”, ”Skola”, ”Ny mapp” osv osv… Ska bli så skönt att få överblick över det, även om det känns oöverkomligt nu…

Varma kinder, varför det då? För att jag har varit ute i naturen i 4 timmar idag! Såå skönt!

På förmiddagen kickstartade vi dagen med att Sandra kom över med wienerbröd och cookies vid elva. Vi fikade och virkade (!) i ett par timmar och hade det söndagsmysigt. När hon åkt vid ett så slängde vi ihop några mackor, en termos te och gav oss ut mot eklandskapet. På vägen dit ringde Christoffer och ville hitta på något. Som av en händelse så var han och promenerade i eklandskapet så vi plockade upp honom och hade sen några trevliga timmar vid Rosenkällasjön. Först fikade vi i solen och njöt av höstluft och fågelliv, och sen gav vi oss ut i skogen på Christoffers intiativ och kom ut en timme senare med en kasse trattkantareller!!! Så nu står Hugo ute i köket och river ost och hackar svamp för till middag blir det toast med svampstuvning.. mumma!

Jaha, har det hänt något annat kul idag då? Njae,det var just det… det har inte HÄNT något, som man kanske litegranna går och hoppas på… det är ju liksom beräknad förlossningsdatum idag, så från och med nu går vi så kallat ”över tiden”. Men men, jag läste så tröstande i veckans graviditetsbrev att det bara är bra om det tar längre tid för då hinner min kropp ”mogna mer”, bli mjukare i leder, ben och vävnader som är inblandade i själva… utfarten… Så för varje dag som går så kan jag inbilla mig att förlossningen kommer bli lättare och lättare…

Dålig bild, men den senaste på mig och maggen…

Nu ska jag fortsätta rensa filer och sen får vi se om Hugge behöver hjälp med sista touchen ute i köket…

Ha en fortsatt fin söndag!

PS. Till alla er som har bloggar på ilke.se… det står på min att-göra-lista att fräscha till vår ”bloggportal”, alltså just sidan ilke.se. Så om ni har förslag på design, bilder, innehåll så hojta till. Min tanke so far är att fixa bättre bilder på oss, och att man ska kunna se när de senaste inlägget gjordes, samt länka till fler sidor, t ex Johanna som har fått en blogg på domänen, och Konrad som också vill ha en blogg. Och sen kanske  det dyker upp butiker i framtiden, helenka.se och simsalabim.se mm…

Jag har ju lovat mig själv att Julia skulle slippa det här kaoset när hon kommer i eftermiddag…

…men jag måste tyvärr säga att det fortfarande ser ut som på bilden… Jag ägnar mig åt nedanstående istället:

Körsbärs-och-chokladmuffins

Körsbärs-och-citronkaka

Tror ni jag kan blidka henne med sötsaker istället?  Hm fast det var ju lite för min skulle jag skulle städa också… jaja vi får se, fyra timmar kvar tills hon kommer, ska jag hinna duscha och gå till stationen är det 3 timmar kvar, och så ska jag äta lunch.. hm, börjar dra ihop sig alltså, dags för ett krafttag?

Det är söndagkväll och Hugo och jag sitter på bussen från Uppsala till Linköping. Vi har varit i Uppsala hela helgen, och eftersom Hugo har sin bärbara dator med sig så kan jag börja skriva en liten reseberättelse redan nu på bussen. Vi har haft en skön helg och det har känts nästan som en liten minisemester, även om vi inte gjort något märkvärdigt.

Vi åkte upp på fredagen efter jobbet, och blev hämtade av pappa vid stationen. Efter en liten tur till mataffären hann vi mest bara äta innan vi lade oss för att sova.

På lördagen började vi med att åka en tur till Alunda där mamma bor hos en kompis, för att hämta lite saker. Mamma visade hur duktig hon blivit på att spela piano och jag fick en present från hennes resa till Teneriffa, en fin docka föreställande en mamma med sitt barn.

Sen åkte vi in till Uppsala igen och satte oss på tåget mot Stockholm. Vi hade nåmligen en dejt med Hugos plastfarmor Dagmar. Vi blev bjudna på middag i hennes lägenhet på Döbelnsgatan och satt och pratade minnen. Hon gifte sig med Hugos farfar 1987 och de levde ihop i ca 8 år innan han dog i cancer. Hon berättade att hon på omvägar fått höra vad Hugos första intryck av henne var, efter deras första möte. Hugo hade nämligen varit väldigt skeptisk till att följa med och träffa henne då ”han redan hade en farmor”, men han hakade på till slut eftersom de skulle till McDonalds. Och efteråt hade han sagt att ”Hur gärna jag än ville så kunde jag inte tycka illa om henne!”

Efteråt gick vi lite på stan men vi gav snart upp att trängas med Stockholmarna längs Drottninggatan.

När vi kom hem åt vi en lång och trevlig middag med pappa. Sen åkte vi ner på stan och blev bjudna på glass och fruktsallad hemma hos Mimmi och Anders.

Och som avslutning på kvällen gick vi till puben på V-Dala-nation där Stina jobbar. Hon överraskade oss med lite nystekt halloumi och vi hann dricka ett par glas öl/vin innan de stängde och vi åkte hem.

Idag har vi firat Stinas 19-årsdag lite i förväg. Vi åkte till Gränby centrum för att shoppa presenter på förmiddagen, och sen monterade vi en tårta och fikade allesammans.

Och sen var det bara att sätta sig på sista bussen som kommer fram till Linköping i anständig tid, dvs denna. Hoppas nu vi kommer i säng i vettig tid, för vi är rätt sega och nästa arbetsvecka känns lång. På onsdag åker Hugo till Paris på mässa och kommer inte hem förrän söndag, och jag har repetition onsdag torsdag, och konsert på lördag, och två gånger på söndagen. Så det är bara att ta nya tag!

Här kommer ännu ett recept, efter önskemål från Uffen som fick spisa detta goda havrebröd hemma hos oss, ihop med min underbara grönsakssoppa, som jag kanske också lämnar ut receptet på om ni ber snällt 🙂

Annas havrebaguetter
(ur boken Kärlek, timjan och oliver – mat för välbefinnande, av Anna och Fanny Bergström)

Smula ner 1/2 paket jäst (25 gram) i en bunke, strö över 2 tsk salt och klicka i 1 msk honung. Mät upp 6 dl fingervarmt vatten, och häll lite av vattnet i bunken och rör ut jästen. Häll på resten av vattnet. Tillsätt 2,5 dl fiberhavregryn och 10 – 10,5 dl vetemjöl. Arbeta ihop allt till en smidig deg. Strö över 1-2 msk vetemjöl och låt jäsa 1-2 timmar.

Värm ugnen till 260 grader. Lägg ett bakpapper på en plåt. Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Knåda inte! Skär bara degen i fyra delar (lite kladdigt) och forma eller fös ihop degbitarna till långa smala baguetter, lika långa som plåten. Mjöla bröden lite och lyft över dem till plåten samtidigt som du vrider dem så de blir lite skruvade/snurrade/spiralformade. Grädda direkt i 15 minuter. Sänk sedan värmen till 150 grader och grädda ytterligare i 12-15 minuter.

Om man vill göra det enklare för sig går det att göra ett enda stort bröd av degen. Häll då bara ut degen på ett bakpåtspapper, platta ut det lite och grädda det 30 minuter i 225 grader.

Detta är ett av mina favvisbröd. Hoppas det smakar er!

Jag tänkte bjuda på lite matinspiration! Häromdagen åt vi rödbetssoppa, och potatisplättar med svampröra! Ganska gött 🙂 Rödbetssoppan var dock inte jättelyckad, så den får ni hitta ett eget recept på, men plättarna med svampen blev goda, så det receptet delar jag med mig av. Det kommer direkt ur min polska kokbok, och de blev nästan lika goda som mammas.

Potatisplättar till 3-4 personer

Skala 1,2 kg potatis. Riv på den finaste sidan på rivjärnet. Låt ”rivet” rinna av genom en sil ner i en bunke, krama ur för att hjälpa till. Låt potatisvattnet stå tills potatismjölet sjunkit till botten. Då häller ni av vätskan och blandar ”rivet” med potatismjölsgeggan i botten. Skala och riv en gul lök och rör ner. Tillsätt även 2 ägg och 2 matskedar mjöl, samt salt. Det hela blir som en potatisgröt, inte alls rinnigt, och därför behöver man hjälpa till att platta ut plättarna lite när man steker dem. Stek i smör eller olja.

Svampröran gjorde jag genom att steka på lite hackade champinjoner, och sedan tillsätta creme fraiche, lite soja, salt och vitpeppar. Mums!!!

Smaklig måltid!